Włoska Pizzeria Papaluca - Sosnowiec - Sosnowiec

Grzesiek

Pizze bardzo dobre, wyraziste i smaczne, ciasto delikatne i cienkie. Poprostu taka powinna byc dobra pizza.
Mam nadzieję, ze taki poziom dań, jak i świetnej obsługi sie utrzyma 🙂

Michał P.

Byłem, widziałem i spróbowałem – dlatego chciałbym podzielić się kilkoma słowami. Zacznę od makaronów.🍝

Tagliatelle z krewetkami 🦐 – aromatyczne, delikatne i naprawdę pyszne.

Makaron carbonara z guanciale i dodatkiem kiełbasy Nduja to ciekawa wariacja – coś innego, zaskakującego i delikatnie pikantnego. Sycące danie, ale nieprzytłaczające.

Był jednak jeden drobny minus, który został bardzo ładnie i z klasą rozwiązany przez kelnera. Warto zaznaczyć, że to świeżo otwarta restauracja – zespół dopiero się zgrywa i szuka najlepszego rytmu działania. Choć czas oczekiwania był nieco dłuższy, Pan Igor (o ile dobrze zapamiętałem imię) podszedł do sytuacji wzorowo. Przeprosił szczerze, co było naprawdę odczuwalne, a w ramach rekompensaty zaproponował rabat 20% lub deser gratis. To świetny sygnał, że restauracja rozumie i szanuje czas swoich Gości.

Najbardziej jednak chciałem się skupić na samej obsłudze pana Igora. Pracuję w gastronomii od 10 lat, z czego ponad 4 lata w centrum miasta, i muszę przyznać – jeszcze nigdy nie spotkałem kelnera, który potrafiłby połączyć tak luźne, a jednocześnie w pełni profesjonalne podejście do Gości.

Zawsze zwracam uwagę na to, w jaki sposób kelner rozmawia z Gośćmi, czy dba o ich komfort, i czy upewnia się, że wszystko smakuje. To, co najbardziej mnie zaskoczyło – oczywiście pozytywnie – to gest, gdy Pan Igor specjalnie się schylił, aby rozmawiać z nami na tym samym poziomie. To nie tylko ukłon w stronę Gościa, ale też świadome budowanie relacji i niwelowanie dystansu. Takie zachowanie pokazuje, że kelner stara się być bliżej Gościa – zarówno fizycznie, jak i psychicznie – by stworzyć swobodną i komfortową atmosferę. To trudna sztuka, wymagająca dużej empatii i wyczucia, bo nie każdy Gość oczekuje takiego samego rodzaju obsługi – niektórzy wolą podejście bardziej formalne, inni luźniejsze.

Pan Igor pokazał klasę. Szkoda, że tak mało jest w tej branży ludzi, którzy naprawdę rozumieją, czym jest dobra obsługa.
Na pewno jeszcze tu wrócę – zarówno ze względu na smak potraw, jak i naprawdę wysoki poziom obsługi. Bo owszem jedzenie jest ważne, ale to ludzie tworzą klimat miejsca. Dzięki ich podejściu Goście wracają nie tylko po dobre smaki, ale po to, by na chwilę odetchnąć, poczuć się swobodnie i po prostu miło spędzić czas.

Pozdrawiam i życzę powodzenia oraz samych sukcesów! 😁

Oliwia Y.

Rewelacja, pyszna pizza i niesamowicie świeże, dobrej jakości produkty włoskie🇮🇹🍕. Tagliatelle z krewetkami na winie to bajka. Bardzo polecam to miejsce❤️🇮🇹❤️

Kamil B.

Super miejsce w koncu można zjeść super włoska pizzę na prawdziwych produktach a jak jadłem tiagatele petarda w koncu mozna gdzies pójść ze swoją druga połówka

Wioleta F.

Pizza okropna dwa razy się skusiłam i 2 razy miałam bóle żołądkowe. Nie polecam . Najlepsze to chyba piwo tam podaja

rekrutacja

Super miejsce z klimatem i pysznym jedzonkiem. Pizza z kaczka i tuńczykiem to totalny sztos

Monika R.

Pizza z burratą bardzo kiepska - niestety ale burrata smakuje jak zwykły chudy twaróg i w dodatku jest sucha. Ogólnie - mizernie to wyglądało na talerzu plus te totalnie płaskie brzegi ciasta - jak placek tortilla. Błagam podawajcie dobrej jakości burratę - kremową i delikatną. Smakowo nijak - pesto w ogóle nie czuć, wybija się wyłącznie sos pomidorowy więc koniecznie zmieńcie zestawy/połączenia składników, żeby było ciekawie (inaczej niż wszędzie) i pysznie.

Kasia M.

Aż ciężko uwierzyć, że ktoś stworzył takie miejsce. Klimat i jedzenie rewelacja. Wybaczamy czas oczekiwania ze względu na mnóstwo gości. Dla mnie to najlepsze miejsce na Śląsku. Nie muszę już jeździć do Kato❤️